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お中元・お歳暮

水沢うどんは贈答品にもおすすめ!日本三大うどんの1つ大澤屋水沢うどん

日本には美味しいうどんを食べさせてくれるお店がたくさんありますが、贈答品やギフトとして人気なのが「水沢うどん」です。

水沢うどんは日本三大うどんの1つであり、400年以上の歴史があります。たくさんの人に愛されてきた伝統の味を、今現在も堪能できるわけです。一度食べたら、病み付きになるかもしれません。

そんな水沢うどんを提供している老舗販売店「大澤屋」の水沢うどんの商品をご紹介します。

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なぜ、水沢うどんはギフトや贈答品として選ばれるのか

水沢うどんは、たくさんの方々にギフトや贈答品として利用されています。リピートされる方も、数多くいらっしゃるようですね。

なぜ、ここまで人気を集めているのか。

その理由は、何といってもうどんの美味しさです。

長きに渡って先代から受け継がれてきたうどんの製法・技法により、極上のうどんが作られています。そんな唯一無二のうどんだからこそ、素晴らしい味に仕上がるのですね。

実際に水沢にはたくさんのうどん店があり、毎日たくさんのお客さんで賑わっています。
また、水沢うどんはメニューも豊富に揃っており、定番の本生うどんをはじめとして、

  • 謹製水沢うどん
  • 半生うどん
  • 地粉うどん
  • カレーうどん
  • 季節限定うどん

などが提供されています。

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お取り寄せできる「大澤屋」水沢うどんの商品について

では、「大澤屋」では水沢うどんは実際にどんなメニュー・商品がギフトとして利用されているのでしょうか。
商品はたくさんそろっており、本生うどんの種類を見てみると、

  • 本生うどん3種セット
  • 冷やしとろろうどん
  • 全粒粉平打ちごま汁本生うどん
  • 辛味おろしうどん
  • ぶったまうどん

などがあります。

本生うどんは一切乾燥させておらず、水沢うどんならでは強いコシや、もっちりとした触感を味わえます。さらに、水沢の伏流水より生み出された、伝統のだしつゆも付いています。

カレーうどんもおすすめ!

また、カレーうどんにもいくつかのメニューがあり、

  • 游喜庵カレーうどん
  • 和風カレーうどん
  • だしカレーうどん
  • キーマカレーうどん
  • 牛とろとろカレーうどん

など、魅力的な商品が数多くそろっています。

▼ カレーうどん専門店游喜庵(ゆうきあん)の商品はこちら▼

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水沢うどんの特徴について

400余年の歴史を持つ水沢うどんには、美味しさを高めるための特徴がいくつかあります。
まず麺についてですが、水沢うどんには強いコシとのど越しの良さ、麺の透明感など、いくつかの特徴があります。

これを実現するために、生地を鍛えては寝かせ、さらに鍛えては寝かせます。この作業を繰り返し、伝統の職人技術によって水沢ならではのうどんが作られています。

『大澤屋」の水沢うどんは”つゆ”もこだわっています

また、水沢うどんのつゆは、季節ごとに厳選した国産の昆布かつおだしを使用。職人が毎朝丁寧に作り上げているそうです。
煮干しや節を入れる順番にもこだわりがあり、時間をかけてじっくりと煮出します。また白だしやかえしも加えて、じっくりと馴染ませていきます。

水沢うどんのギフトには様々なメニューがありますが、多くの商品にこの伝統技法が生かされています。

 

大切な方への贈り物には大澤屋の「水沢うどん」

贈り物に選ばれるには理由がある

約400年の歴史があり、年間25万人が食す日本三大うどんの1つ大澤屋の水沢うどん。

小麦、塩、水沢の水のみで捏ね上げる製法であり、わずかな気候の変化を感じ生地を見極め粉練から製麺、寝かせまでに丸2日かける職人技と情熱が織りなす究極の一品それが水沢うどん。

大澤屋では、3種類の水沢うどんを取り扱っています。

  1. 実店舗で出しているうどんとまったく同じなギフト用のうどん「本生うどん」
  2. 職人の絶妙な技で乾燥を抑え、本生うどんに近い味を実現し日持ちするうどんに仕上げた「謹製水沢うどん」
  3. 長期保存でき、お手軽に水沢うどんを楽しめる「半生うどん」

があり、お中元やお歳暮のギフトで贈った際の送り先の反応も大好評でした。

贈り先の反応も良かったのでこれからのお中元やお歳暮には大澤屋の水沢うどんを贈る事に決めました。また、レビューも高評価だったので安心して水沢うどんをギフトとして贈れました。

レビュー:食べてみて納得の水沢うどん

レビューを読んで選んだギフト水沢うどんを食べたくなり、自宅用に水沢うどんを購入し、ホームページに水沢うどんの美味しいゆで方を公開していたので、それを参考に茹でてみました。ギフト用の水沢うどんの種類は3種類あり、茹でる方法もそれぞれあります。

一切乾燥をさせない「本生うどん」はもちもちした力強いコシやのどごしが特徴です。半生うどんより乾燥度合いを抑え、本生うどんに限りなく近づけた「謹製水沢うどん」は長期保存を実現させた水沢うどんです。個包装で使いやすいため、贈答用におすすめなのは「半生うどん」です。

その3種類それぞれの麺が、もちもちした力強いコシやのどごしがあり、厳選された素材と水沢の水で昆布とかつおのだしがきき合わさり、更に味が深くなります。大澤屋秘伝の「かえし」と毎日作る白だしは、煮干の下処理から節を入れる順番まで、こだわって作っています。

国内産の節を使用して、じっくり時間をかけて煮出し、白だしとかえしをあわせてさらに火を入れて、その後冷ましなじませます。大澤屋の水沢うどんの味が引き立つように、また変わらぬ味を皆様にご提供できるよう、毎朝職人が手間を掛け丁寧に仕上げています。風味良く、まろやかな口当たりの汁にうどんをたっぷりと浸して食べる極上の一品です。

自分で確かめることでより一層、最高のお中元やお歳暮ギフトを大切な方に贈りたくなりました。ギフトを受けとった瞬間の笑顔を思い浮かべて時折のご挨拶が出来る確かな一品それが、水沢うどんです。

▼大澤屋の「水沢うどん」はこちら▼>>水沢うどんの老舗「大澤屋」の公式HPはこちら<<

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